のんびりうさぎ日記

先日、ばななケーキを作りました。ばななの焼き菓子って大好きです。
息子が生まれてからパン作りは遠ざかっておりますが、焼き菓子は
ぽつぽつ作ってます。
混ぜて焼くだけってとこが、お手軽でいいです。
今回はレシピものせてみます。（ちょっと微妙に分量うろ覚えですが・・・）



ばななケーキ

１・常温に戻したバター１８０ｇをクリーム状に泡だて器で練る。
２・砂糖８０ｇを数回に分けて加え、すり混ぜる。
３・溶き卵３個を数回に分けて加え、よく混ぜる。
４・アーモンドプードル５０ｇを加えて混ぜる。
５・薄力粉１３０ｇとベーキングパウダー小さじ半分をあわせ、
　　ふるいながら、１／３だけ加えて混ぜる。
６・残りをふるいながら２回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる。
７・適当に半月切りしたばなな１本を加えて混ぜる。
８・１８ｃｍの型に流し込んで、２～３ｃｍに切ったばななを
　　半分ほど生地にめり込ませる。
９・１８０℃のオーブンで５０分焼いて、冷めたら粉砂糖ふる。

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おおっと、息子がおきましたので今日はこの辺で・・・。
最近寝返りが楽しいようで、ころんと転がっては戻れず怒ってます。