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2006年11月30日
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カテゴリ:練り込みパン

溜池山王「NAGANO BAKERY」の栗のリュスティック \140



1948年にOPENした老舗ですが
何年か前にリニューアルしたので街のかわいいパン屋さんです
外からも工房が見える作りが素敵

リュステッィクは水分をたーっぷり含んだものが好きだけれど
こちらのはちょっと少なめかな
でも、バケット生地がおいしいし
焼き戻すと薄皮がパリッとなっていい感じになりました

甘栗がいっぱい入ってちょっと甘いところも○

おかずは、海草と蒟蒻のサラダ/秋刀魚と野菜のココット蒸し





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最終更新日  2006年12月02日 00時31分19秒
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