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2006年12月06日
カテゴリ：Signifiant Signifie
下馬「シニフィアン シニフィエ」のポム･ド･テール \250  大きな丸パン インカの目覚め（じゃがいも）を練りこんだパンがあるので これはジャガイモを練りこんだ生地で作った テーブルロールみたいなものだと思っていた ただ、見た目より重いのが気になってカットしてみるとビックリ！ ゴロゴロのインカの目覚めと油具合が絶妙のベーコンが出現 たっぷり入った胡椒のアクセントもはなまる ジャガイモとベーコンのパンは珍しくなのに 志賀さんが作ると未知のパンになってしまうから不思議 いつか焼きたてにかぶりつきたい！ おかずは、ローストビーフのサラダ／湯葉のバターソテー お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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