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2007年03月15日
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カテゴリ:ライ麦パン

西宮「ameen's oven」のノルマンディ・ライ

0315.JPG

これも「おすすめセット」の中の1つでお酒を使ったパンですが
甘酒を使ったパン種ではなくサワー種とレーズン酵母を使って
仕込みにシードルを使ったいるのだそう

ameen'sのパンは全体的に優しい味わいなのですが
ライ麦30%入りというこのパンも
かすかな酸味のおとなしいライ麦パン

Zopfのレバーペーストで

おかずは、ポテトサラダ/エノキのベーコン巻き





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最終更新日  2007年03月18日 23時27分35秒
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