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2007年11月10日

カテゴリ：Signifiant　Signifie

シニフィアン･シニフィエ１周年記念パーティ

本当の１周年は10/19だったのだけど
出店で忙しかったのと
チーズの熟成士さんの来日に合わせて
パーティは本日になったとか

いつも通りにお店に入ると
何度か参加した「チーズの会」等の
ゆったりした空気感と違ってなんだか落ち着かない雰囲気

それもそのはず列席者は70人！だって
あの空間に70人とはすごい。。。
その70人の胃袋を満たすシェフやスタッフの仕事ぶりもすごい

私はこういう知らない人がいっぱいの会はすっごい苦手なんだけど
シェフに「おめでとう」が言えたから良かったわ
と、思ったが
「おめでとう」ではなく「ありがとう」と言うべきだった

食の芸術家が作るパンを食べられるなんてとても幸せなことだし
ユーハイムではお見かけしても
声をかけるなんて恐れ多いと思っていた
シェフと気軽に話せるようになるなんて１年前には考えられない事だったもの

これからも「美味しさの追求」を続けるであろうＳＳ
10周年も20周年も一緒にお祝いさせてください！

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