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2012/07/06
テーマ：今日の出来事(291355)
カテゴリ：暮らしの中で
今日は、コープ主催の
『美味しいコーヒーの淹れ方教室』に友人2人を誘って行ってきました。 講師はハマヤさん。 基本のドリップ式やサイフォン式で、 ホットやアイスの淹れ方を教えていただきました。 ドリップ式は基本蒸らし時間が３０秒、中心から｢の」の字に３回に分けてお湯を注ぐそうです。 フィルターには直接お湯がかからないように。 こちらは、カリタから販売されている、ウェーブフィルター。 ドリッパーも専用のものがあります。 味ムラが少なくなるらしいですよ。。。 今回、初めてサイフォン式でも淹れてみました。 とても難しく感じました。 キレイに泡、豆、コーヒーの３層になっています。 不思議な仕掛け。。。でもドリップ式と比べると香りがとても良いです。 2時間で多分、５杯ぐらい飲みました。。。 とても勉強になったし、コープのオヤツもたくさんいただいて、 今回もとても良い会でした。(これで会員は300円。) 明日から、美味しいコーヒーが淹れられるかな。。。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012/07/06 08:53:41 PM
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