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November 4, 2007
テーマ：今夜のばんごはん(50483)
カテゴリ：晩ごはん
 今日のおかず ・簡単麻婆豆腐 ・小松菜の胡麻和え ・ピーマンと昆布 ・中華スープ（もやし、えのき、わかめ、卵） ・ご飯 ・漬物（大根、にんじん、昆布）  簡単麻婆豆腐 ・合挽き肉150ｇ 木綿豆腐1丁（水けを切っておく）ねぎのみじん切り1/3本 しょうが、にんにく少々 ・調味料（鶏がらスープ1/3カップ 砂糖、醤油大さじ1 チンメンジャン大さじ1） ・油を熱したフライパンに、しょうが、にんにく、ねぎを入れて香りが出るまでよく混ぜます。 ・合挽き肉を入れてさらによく混ぜます。そのあと細かく切った豆腐を入れて、調味料を入れて混ぜ合わせます☆ ・このあと片栗粉でとろみを付けるのですが、片栗粉がなくて  とろみは付けられませんでした。ちなみに唐辛子＆豆板醤は使ってません。 小松菜の胡麻和え♪味付けは、砂糖醤油！ゴマをふりかけてます。  ピーマンと昆布♪ピーマンの細切りに、味付け昆布を混ぜ合わせただけです☆  ちょこっと残っていた大根とにんじんで簡単な漬物を作りました☆塩、薄口醤油、昆布、酢を使いました☆味付けは適当です  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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