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うさりーなの暮らしの雑貨

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August 5, 2011
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カテゴリ:お菓子作り
 

昨日、ティラミスを作りました。

よく利用している”こだわり食材 572310.com”に
マスカルポーネチーズが新発売になって、
チャレンジしてみることに!




昔、マスカルポーネチーズが
なかなか買えなかった頃は、
山本麗子さんの本「101の幸福なお菓子」の
ティラミス風なお菓子『チーズカスタード』を
作ったりしました。

クリームチーズとカスタードクリームを
使います。




でも、今回は本格的なレシピで、
山本麗子さんの本「スウィートハートのお菓子」の
『本場のティラミス』。

山本麗子さんの「スウィートハートのお菓子」.jpg

「スウィートハートのお菓子」 本場のティラミス.jpg


上から降るのはココアパウダーではなくて、
エスプレッソ粉なのです。

知らなかったー。


家には“CaravanSerai(キャラバンサライ)”の
水出しアイスコーヒー用のコーヒーを
常備しているのですが、
エスプレッソ粉よりはやっぱり粗いので、
“illy”のエスプレッソ粉を用意しました。



「苦いのかなぁ?('_'?)」と思っていたのですが、
そんなことはなくて、香りが良くておいしかったです*

でも、ティラミスそのものは
ちょっとお腹に重かったです(^-^;

それから、これは自分の課題ですが、
滑らかさがなかったなぁ・・・



 今日のご当地キティちゃんは、
「信州 白樺」キティちゃんです♪


信州 白樺.jpg



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最終更新日  August 6, 2011 10:00:13 PM
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