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2006年04月03日
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今日、はなまるでとりハムが取り上げられていました。
初めて聞いた方は何？と思われるかと思います。 私もその一人でした。とりむね肉がハムになるそうです。 さっそく、私もむね肉を買い、これから調理します。 ●作り方● ・鳥胸肉1枚に砂糖大1と塩大1とコショウをすり込む ・密閉袋に空気を抜いて肉を入れ1～2日冷蔵保存 ・袋から出し30分程水につけ塩抜きする ・沸騰したお湯に5分入れ、火を止め蓋をして半日寝かす みなさんもどうぞ、お試し下さいねy(^ー^)y お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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