日本一美味しい有機栽培米へ挑戦　潮田農園

最近、松茸採りにはまってます。
秋の味覚の王様ですね。

↑は、今年初めて撮った時の写真。
今年は雨が多いせいか、沢山採れます。
近所の方や、お客さんに配っています。

松茸の探し方、掘り方を教えます。（笑
まず、下のように出ている松茸を見つけます。

このように、コケの生えた岩陰に潜んでいることが多いです。
茎が奥深くまで入り込んでいるので、このまま採ると折れてしまいます。
↓のように掘り下げます。

根元をもって揺さぶりながら菌床から切り離します。
岩の反対側にも１本ありました。

立派な松竹君たちでしょう。
味、香りともに日本一なんですよ。
これで、皆さんも松茸とりの極意がわかったでしょう。（笑

ダイエットも順調です。
なんせ、高い山に何度も登るんものですから。

目標の６０キロ台突入しました。