日本一美味しい有機栽培米へ挑戦　潮田農園

朝から田んぼに引く小川の掃除をしました。
砂利がたまった場所を掃除していると、シジミがたくさん見つかりました。

スコップで掘るとこんな感じに見つかります。

水質が綺麗になったせいか、小川の泥がたまったせいか？
さてどちらでしょう。
お昼過ぎに掃除が終わったので、先週に引き続き海釣りに出かけました。
海に着いたのは５時でした。
市場でイカを一箱とまぐろのカマのデカイやつを３ケと最近ハマっているトロホッケを
買いました。
今日はアナゴオンリーで狙います。
餌は、刺身用の冷凍イカ、一匹１００円です。
仕掛けは、自分でつくったものです。
釣りに掛るお金は３００円程度です。
このご時世ですから、出費は最小限に！
アナゴは夜見るとちょっとグロテスクです。


釣果は３匹でした。

アナゴの天婦羅、アナゴの煮つけとメジャーな料理にしていただきます。
頭と骨を外します。

板前さんの見よう見まねですが、うまくいきました。
出来上がりは、こちら。

アナゴの煮つけとシャコの塩茹で、シャコは釣り人に頂いたおまけ。
アナゴの天婦羅も作りました。

晩酌をしていると娘たちが「超～うめ～」を連発してアナゴの天婦羅は全滅しました。


来週は、海で天婦羅くってやる。