日本一美味しい有機栽培米へ挑戦　潮田農園

田植えが近づいてきました。
田んぼに水を張ってトラクターであらくれをかきます。
必ずカラスがやってきて餌取りをします。

この時のカラスは脅かしても決して逃げません。
トラクターは餌掘り機に見えているのでしょう。
田んぼの中にはカエルの卵がごっそりありました。

田んぼの横にはキジの夫婦がいました。
やはりこの時期は無警戒で、携帯カメラに収まるほどです。
みつかるかな？

農作業もひと段落したので、ぜんまいを採りました。
２０分ほどで持ちきれないほどです。

この時期美味しいのはタケノコです。
ワラビと一緒に山菜オコワを作りましょう。
我が屋のタケノコはマジデッカイデス。

素晴らしいのは、ワラビもタケノコも同じ場所に生えていることです。
幻の山菜の一つ、シドキ。

この山菜は、採り方を上手にしないとだんだん無くなってしまいます。
ちょっと癖のある味ですが、ハマるとこの味の右に出るものはありません。
庭の片隅に、変わった色の皐月がありました。
鮮やかな色なので思わずパチリと撮影しました。

綺麗です。