晴れたら元気

今日の夕食何にしよう？？
毎度毎度のことながら、冷蔵庫の中身と保存野菜を
眺めては頭を悩ませる毎日です。

先日、カレールーの安売りがあって買いだめ
　本年初カレーにする事にしました。
具材は普通に、ジャガイモ、にんじん、たまねぎたっぷりと豚肉。
きっちり炒めて、ひたひたのお湯で煮て、
煮えたら冷蔵庫に溜まりつつある牛乳を１Lドバドバと入れます。
更にバターも、奮発して５０ｇも入れちゃった。

甘くなるのを見越して買った辛口のカレールーを入れて、
更に、コショウとソースとケチャップも追加で出来上がり。

見た目は、カレー色じゃないこんな色
カレー風味のシチューのよう。
甘そうと思って食べると、以外に辛い。
でも、ちゃんとカレーの味で美味しいよ

シチューじゃおかずにならないとぼやく夫も文句を言わず食べました
寒さで甘くなったほうれん草のおひたしと、イカのみりん漬けの焼いたのと、
定番福神漬けにらっきょ、菊の酢の物。
結構色鮮やかな食卓になりました。

よしっ
今日はしのいだぞ。

明日は、何にしよう・・