晴れたら元気

ようやく桜が満開になって春を実感できました。
北海道と一緒だわ

いちごの花も咲きました。

　　　　　


桜が咲くと山菜の季節。
タラノメ、しいたけ、コゴミに蕗。
ぐるっと家の周りを回って食材をゲット。
いい季節です。
春に山菜をいただくと、カラダも春仕様になってきます。
植物繊維もたっぷり取れて、快調、快調

昨日はハナさんから取れたてレタス、
マリナさんからあく抜き済みのワラビをいただいて
繊維たっぷりの食卓になりました。
レタスはワカメとあわせてサラダで、
タラノメの天ぷらにワラビのおひたし。
いつもは一番最初になくなるお肉が残りました。
山菜の季節は山菜が主菜でお肉が副菜になる