晴れたら元気

4月も最終日になりました｡
明日からまたｶﾞｿﾘﾝが値上げだそうですね｡
車がないと何処にも行けない我が家では､
皆でお出かけを控えて､引きこもる事にいたしましょう｡
大体､GWって言ったって､酪農に休みはないものね～｡
今のところ､山を回れば食材はあるし､
なんてったって､出かけなければお金も使わない｡
職場が我が家ってのはいいことです
ｺｺﾞﾐが出始めました｡
朝採っても夕方にはまた大きくなっています｡
気温がね､今週は平均より高くなる予報｡
にょきにょき大きくなってすぐ食べごろを逃しちゃう｡

ｺｺﾞﾐって､おひたし､胡麻和え､天ぷらにはするんだけど
さて､他に食べ方はないのかな～｡
先日は､しいたけ､豚肉､豆腐と一緒に炒めてみました｡
味に不満はないんだけど､ｺｺﾞﾐを入れる必要もないような･･
蕗も大きくなりました｡

この蕗は秋田蕗といって､すごく大きくなります｡
茎が1m以上になって､蕗の下をくぐって歩ける位｡
あくが少なくて､すぐ食べられるのが良い所｡
山の蕗が食べごろになるまでの間､あっさり味ではありますが
重宝な一品です｡
畑の作物が何にもない我が家｡
でも､山の中に色々なものを植えてあるので､今の季節は楽しい｡
胃袋の中まで､山の色