晴れたら元気

目に入れても痛くないというか
目に入れておきたいほど好きな俳優さんの
自前のレシピをＴＶで見ました。
鶏肉と香草のタイ風スープ　だったかな。

チラッと材料が出たので記憶！
しらたきと鳥の胸肉（身だけ）ともやしと香草を
鶏がらスープとナンプラーで味付けしたもの。
一杯が１００ｋcal程度と低カロリーでダイエットにお勧めとか。

ほう、アジアンですか。
ナンプラーですか。


・・・ナンプラーってなんだ？？


で、スーパーに行ったときに豊富にある調味料のコーナーを物色。
ありましたありました「ナンプラー」＝「魚醤」　ね。
しょっつるが食えりゃあ大丈夫だな。

と、鶏がらスープの素とナンプラーを購入。
その日のおかずはメインが豚肉だったので、
スープ代わりに春雨とニラともやしで作ってみました。
ナンプラーを加えて味見。

おっいけるじゃん

さっぱり味で、いい感じです。
コショウをプラスするとさらに美味しい。
娘達にも好評です。


おかげさまで新しい味に出会えましたよ
さて、ナンプラー、次は何に使おうかな？？
考えるのもまた楽しい


訂正です。
タイ風ではなくて、ベトナム風でした。