空のオルガン

前々から気になっていた酵素玄米。やっと炊飯器が自由に使える機会がやってきたのでチャレンジ。
　玄米も、近所で買えるものは、以前は最低でも２ｋｇだったけど、今回2合の小さいパックを発見！お試しに丁度いい。

　玄米を洗って、一日水につけて、小豆とともに炊飯器へ。玄米モードで炊いた。
　できたてを食べてみたら、玄米のぼそぼそ感があまりないような気がした。たまたまか？

　炊きあがったら保温したまま放置。
　炊き立ての画像は撮り忘れた。
　翌日はこんな感じ→

　　　　　　翌々日→

　さらに一日経つと→

　あんまり違わないか。色が若干濃くなってる？
　ごま塩かけたらおいしかった。まるでお赤飯。

　２０年くらい前に、人から頂いたのはもっともちもちしてた。でもまあ、充分許容範囲。意外な事に、う～のが食べた。玄米嫌いだったのに。「もう大人だからね～」と言ってたけど。

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