空のオルガン

柚子茶がもうすぐなくなる。
　非加熱だから、早めに消費した方がいいだろうと思って、毎日せっせと飲んでいるんだけれども。

　おいしいよ。毎年作ろうかと思ってる。非加熱だから、ビタミンCもそのまま。

　でも。
　飲むとき、お湯で薄めるやん。その時に壊れるんじゃない？ビタミンC。柚子ジャムとして、そのままパンに乗せたりすればいいのか。でも寒い日の柚子茶、あったまるんだよね〜。

　ま、いっか。ビタミンCは他でもとれるし。
　おいしくて温まる、これが一番！
　今週中にはなくなる。次回は加熱して長期保存しよう。

　種をまいたら、数年後にはゆず畑ができるかも？