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2010.01.13
テーマ：お酒大好き(5365)
カテゴリ：お酒
昨日は通院日で 冷たい雨の中を歩いたせいか ちょっと風邪気味です   さてお正月は姉の家で 日本酒・ワイン・自家製梅酒と飲んでいました 年末にワインを数本購入していたので 今日はそれを開けました   白はACボルドーの「シャトー・カスブラン」 赤はACブルゴーニュの「パスカル・シータ・2007」です 白は辛さはあまりなくスッキリした味わいでした 赤は渋みの少ないミディアムボディです 普段ワインは赤ばかり飲んでるので 白ワインは久しぶりです ドイツの甘口の白ワインだと食事はいらないのですが 仏産だとちょっと食べ物が欲しくなりますね  姉の家から帰る際に 母が食料をいくつか持たせてくれました 自家製トマトを貰ったので それでチキンのトマト煮込みを作りました それと母お手製のサーモンマリネです  鮭のルイベを玉ねぎと人参と共にマリネ液に漬けた物ですが 今回はレタスも入れてみたそうです レタスがくったりしてマリネ液がしみ込んで 白ワインととてもよく合いました  レタスはパリパリにして食べることが多いですが 「レタスはくたくたにさせて食べなさい」というのを聞いたことがあります ドレッシングがよく馴染んで美味しくなるのだとか・・・ あとイカの一夜干しも持たせてもらったので これは日本酒と一緒に食したいと思います  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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