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November 24, 2006
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今が旬！富山湾の宝石・白えび

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3070)
カテゴリ：【北陸地方セレクト】
世界に誇る富山湾の宝石！謎に秘められた神秘の食材！

スマイルこんにちわ
今日も一段と寒いですねーきっと日本海はもっと厳しい寒さなんでしょうね。
ご紹介するのは【富山県】で獲れる白えびをご紹介します。
富山の観光資源として有名な食材の１つと言えます。

■白えびとは？
しろえびは6～7センチほ生きて程の小さなえび、普通は淡いピンク色、
死んでしまうと真っ白に変化します。世界でも漁場としているのは
ここ富山湾だけとされています。一度食べたら忘れられない上品な甘みは、超美味なんです。

左矢印淡いピンク色　　左矢印白えび生

お酒のおつまみとしてオススメです♪

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最終更新日  March 13, 2007 12:51:28 PM
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