Vanilla-sugar

この２週間ほど、隣家に住むお義母さんが体調を崩してあれこれと落ち着きませんでした。
まだ療養に時間がかかりそうで、健康であることの大切さを深く感じたのでした。

お義母さんが帰ってきたら和食中心になりそう・・・
少し高齢者向きの食事の勉強でもしようかと思っています。
こんなのしか思い浮かばないので＾＾；

　かぶの柔らか煮くずあんかけ


それまでは好きなもの作って食べる。
と、いうことで
珍しくスーパーで丸鶏を３割引で売っていたので
ひさしぶりにローストチキンを作りました。



以前に見た英国のお料理番組で紹介されていた方法で、
鶏の皮とお肉の間に手を突っ込み＾＾；
溶かしハーブバターを塗りこめます。
ねちょねちょで気色悪いけれど、
皮がパリパリでと～っても美味しく焼けます♪