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【H18.11 秋から冬限定！元匠のしっぽくうどん】

今日、日本中央バスで京都行きのバス乗車券を購入しました。１２月２７日夜発で京都・大阪と行ってきます。帰りは１２月３０日朝。楽天トラベルは帰りのバスと宿泊で利用する予定です。（宿泊に関しても他社ポイントがつかないようですので、アファリエイト経由でどなたかから買わせていただく予定です。）

さて、今日もいきます。シリーズ「全国美味いモノ巡り」の第１５弾。讃岐うどんの２発目、今日は「しっぽくうどん」です。

入ったお店は、高松市内にある「元匠（げんしょう）」というお店。こちらはいわゆる「ハーフセルフ」のお店とのことです。そこの入り口に書かれてあった張り紙

「しっぽく始めました。」

事前知識を何も仕入れないで讃岐へ行ってしまった自分、この張り紙をみて思わず「ん？しっぽく？何だろ？」となってしまいました。ラーメン屋で夏に「冷やし中華始めました。」と張り出されるのと同じ感覚の張り紙…。

とにかく外の張り紙に惹かれて、衝動でしっぽくうどん（中）を注文。こちらは社員食堂のようにおぼんをとって、その場で注文を入れて、その注文したものが出てくるといったお店でした。

上の写真のうどんがまさにしっぽくうどんです。５００円強くらいだったでしょうか。

しっぽくうどんとは、ようするににんじんやごぼう、ねぎ、きのこ、大根や肉などが入った、見た目は「けんちん汁＋うどん」、または「煮込みうどん」のような感じのものです。但しうどんは煮込んでません。先ほど並べた様々な”具”を、うどんの中に入れて食べるというものですね。

味のほうは、やはり美味いです。野菜とうどんが良く合うんです。味噌煮込みうどんのように、これでもかというような自己主張の濃い味はないのですが、讃岐うどんのやさしさというか…。体もとても暖まり、とても幸せな気分になれました。

調べてみるとこのしっぽくうどん、讃岐の冬の郷土料理で、年越しそばの代わりに食べるというところもあるらしいです。さすがうどん王国。

以上、政武楼がお送りしました。