～政武楼ブログターミナルステーション～

【H21.9　宮城県石巻市の食の名物と言えば…鯨と焼きそばです】

大分涼しくなりました。

そろそろ紅葉のシーズンです。

どこか良い紅葉狩りスポットへ行きたいところですが…

意外と近場にそういうとこ無かったりします。

去年は秩父霊場巡りをした際、色鮮やかな紅葉が目に入りましたが…

今年もどこかで紅葉を見たいところですね。

秋は食欲の秋、ということで今日は全国美味いモノ巡り行ってみましょー

さて、今日紹介する美味いモノは

宮城県は石巻市の名物、「石巻焼きそば」です。

東北で「焼きそば」と言えば、日本３大焼きそばに数えられている

「横手焼きそば」が有名ですが、ここ石巻の焼きそばも負けてません。

ここ、石巻焼きそばの一番の特徴は…

「生麺の段階で、すでに茶色い麺を使っている！」

焼きそばの麺は、黄色い生麺のイメージですけど、ここはさらに蒸され黄色→茶色に変化させたものを使用しているとの事です。

目玉焼きもトッピングされますが、これは横手の焼きそばと一緒ですね＾＾；

それと、出てきた焼きそばにお好みに応じソースを入れるのも特徴だと思います。

お店の方に、ソースを入れて食べてくださいと勧められました。

実際ソースを入れないと、若干食感が薄いと感じます。

ただ、ソースを入れすぎると、ソースの味が強すぎてしまいますのでバランスが大事かも。

味自体は、マイルドというか深みがあるというか…

ちょっと難しい味でしたが、美味しくいただけます。

（ソースを入れすぎたので、ちょっと味を壊してしまったのが残念だったかも。。。）

食べる際はとにかく、ソースを入れすぎないように！

以上、政武楼がお送りしました。