まだまだ寒い毎日。
外出しても、こう寒いとつい早足になってしまいます。
しかし、ちょっと足をゆっくり、顔を上げてあるいてみると
新しい発見があることも

先日、新しい教室へ向かう途中こんな可愛らしいものを発見

ぎっしり並んだ小さなキャベツ
そう、芽キャベツです

この芽キャベツ、畑ではなく鉢植えで栽培されており
背丈は40ｃｍほど
芽キャベツにも種類があり、背丈が1メートルほど大きくなる品種と
60ｃｍ程度までしか伸びない品種があるそうです
それにしても、可愛らしい姿

芽キャベツの旬は、寒い季節（11月～2月）なので
今年の秋にでも、芽キャベツを植えてみようかなぁ～
これだったら、お家の植木鉢でも栽培できますね

ちなみに、この芽キャベツ
ひとつ、ひとつの芽キャベツは、どんなに待っても
これ以上大きくなることはありません
スーパーなどで見かける、普通のキャベツは
品種が違うので、この小さいまま

煮込み料理につかったり、茹でて食べたり・・・
お皿の上にちっちゃなキャベツが登場したら、
子ども達はどんな反応をするのかなぁ～～

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