先日、ブログに掲載したねぎ味噌
今日はその、ねぎ味噌をを使った定番メニューをご紹介しま～～す
まずは、「納豆のきつね焼き」

★納豆のきつね焼き

（材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）
納豆・・・・・・・・・１パック　　　　　　　　　　　　　1、納豆にねぎ味噌を加えまぜ合わせる
ねぎ味噌・・・・・・大さじ1/2　　　　　　　　　 　　2、油あげを袋状に開き、1をつめる
油あげ・・・・・・・２枚（正方形のもの）　　　　 　 3、魚焼きグリルで表面をこんがり焼く
                                      
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご飯にも、酒のおつまみにもあう1品！
魚焼きグリルがない場合は、フライパンで両面を焼いてもOK
ポイントとしては、時間をかけてじっくり焼かず、少し強めの火で
表面に焦げ目がつく程度に焼くこと

納豆には、ナットウキナーゼなどの酵素や納豆菌が含まれているのですが
これらは、熱に弱い・・・・
中の納豆が熱々になっちゃうと、せっかくのカラダによい菌や酵素が
なくなってしまうのです
だから、さっと表面を焼くのがポイント！

もちろん、油あげがない場合は、そのままご飯にかけて食べても
美味しいですよ～

それから、もう１品
簡単に作れるドレッシングをご紹介します

★ごまドレッシング

（材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）
ねぎ味噌・・・・・・・・大さじ2　　　　　　　　　　　1、全ての材料をまぜ合わせる！
醤油・・・・・・・・・・・大さじ1　　　　　　　　　　　
酢・・・・・・・・・・・・・大さじ1　　　　　　　　　　　
すりごま・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・少々　

酸っぱいのが苦手な方は、酢の量を半分に減らすなど、お好みの酸味に
調節して下さい。
減らした分だけ、水の量を増やして下さいね
すりごまの代わりに、練りゴマを入れると、もっと濃厚な
コクのあるドレッシングに変身♪

サラダの他にも、揚げたお魚などにかけるなど、いろいろと活用できます！

今日も皆さんの食卓に笑顔がありますように(^_-)-☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月4日発売！！ 

ほんとにカンタン！野菜のおやつ
著者：片山ちえ
価格：1,323円（税込、送料込）
楽天ブックスで詳細を見る

楽天以外から購入の方はこちらから