今年も夏野菜をプランターで育てるぞ！とトマトや
バジルの苗を育てていたのですが、なかなか成長しない・・・

プランターを置いている場所が家の裏側なので
あまり日が当らないのが原因かも、このまま大きくならないのではと
ちょっと不安な気持ちに

そんな時、お隣さんと立ち話をしていると
「裏で育ててもなかなか大きくならないでしょ
　うちもいろいろ試したけど、育たなかったの・・・」と教えていただき

あ～～～やっぱり。
予感的中！！！

お隣さんは、お花などを育てるのが、とても上手な方なので
そんな方がチャレンジしても、ダメならば、きっとダメなんだろうなぁ

でも、せっかく植えたトマトとバジル
この子たちだけは、頑張って大きくしてあげたい
そう思い、少しでも日当たりのいい表へ移動

花を咲かせ始めたトマト
実がちゃんとなるのか心配ですが、大切に育てて行きます。

そんな、我家でも簡単に育てることができるお野菜
一度で二度おいしいお野菜

それは、豆苗
豆苗とは、エンドウ豆の新芽
カロテンが豊富な、緑黄色野菜の仲間
緑色が鮮やかな小松菜より、カロテンは豊富なんです
その他にもビタミンCや食物繊維もたっぷり
１袋100円ぐらいで、家計にも優しいお野菜なのですが
意外と食卓に登場することの少ないお野菜・・・・

この豆苗
一度食べたあと、そのまま根っこの部分を水につけておくと
ニョキニョキ、ニョキニョキ

大きく伸びるんです♪
これなら、子ども達も大喜び
簡単に植物を育てることができます

また、子ども達がお手伝いをしたがった時
「夕食に使うから、丁寧に摘み取ってね」と
豆苗を一本ずつ、摘み取ってもらうんです
そすると、時間がかかるので、しばらくは静かな状態に（笑）

光が差し込む方向へ伸びる姿もかわいいですよ

刻んでチャーハンに入れたり、煮びたし、炒めもの
ナムルなど、いろいろな料理に使えます

近くのスーパーで見つけてみて下さい

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ベジタブルキッズin関西　開催します！！

【 開催場所 】マリーン・レストランデイ西宮 
【 開催時間 】６月１１日（土）１３時３０～15時
【 参 加 費 】子ども１名２０００円　大人１名１０００円

※太陽の蒸しパン、コーンチュロスを作ります♪

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