今年も、この季節がやってきました
梅仕事の季節です

注文していた梅がやっと届き、今日から梅仕事スタート！
今年は、梅干しと梅のはちみつ漬けを作ります。

梅のはちみつ漬けは、夏バテ予防のため！
夏の暑い日に、梅シロップを飲むとスッキリ
少しだけ暑さを忘れさせてくれます
洗った梅干はきれいに乾かし、ヘタの部分を取り、
そのまま冷凍庫へ

凍らせてから、はちみつにつけると、浸かりが早くなるんです♪

梅干は、もう少し梅が黄色く熟すのを待ってから漬けこみます
ほんのり甘～い香りがしてきたら、そろそろつけてOKの合図

季節の変化を暑い、寒いだけの気温変化で感じるのではなく
こうやって、季節の食材を通して感じていく。
四季があるからこそ、楽しめることですね

そもそも、梅干を作るようになったのは、ダンさんが
作ってみたいと言い出したから。
会社の上司が梅干作りを熱く語ったのが影響したようで（笑）

男性は、物づくりが好きなので、少しずつ変化し、最後にはおいしく食べられる
梅干作りにはむいているかも・・・
毎年、梅が浸かり、梅酢が上がってくるのを、嬉しそうに眺めています

そんなことで、我家の恒例行事になった梅干作り
この季節になると梅干をずっと、漬け続けて行きたいなぁ～

ほんとにカンタン！野菜のおやつ
著者：片山ちえ
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*********************教室のご案内（西宮）************************

★夏野菜で菜発見！

日時：７月２３日（土）　11：00～

開催場所：マリーン・レストランデイ西宮　

参加費：子ども　　１名　２，０００円　　　　大人　　１名　１，０００円
　　　　　　※　材料費、試食代が含まれます。
　　　　　　※　お支払いは当日、現金にてお願いいたします。

対象年齢：３歳～６歳

持ち物：エプロン、三角巾、上履き、お手ふきタオル

お申込み：お申込みはこちらから⇒申し込む

申込締切：２０１１年７月２１日（木）