みーさの着物生活実録

法事の定番和菓子はなんでしょう。
上用饅頭はおそらく全国共通ですよね。
最中もお供えの最適品としてたぶん。

「都饅頭」も最中と同等だと思っていたんですが、
どうもそうでもないと最近知りました。

三重県の都饅頭って、ネットで調べるとそれだけで単独の項目がある。
いや～、全国どこでも都は都だと思ってたわ。

さて、三重の都饅頭発祥の地、
桑名の名店２店、「花乃舎」と「和」の食べ比べです。



和の花びら模様の包みは、お葬式などでは赤くてふさわしくない場合、
ほぼ同じようなお菓子「松風」をすすめてくださいます。
松風は渋い包みになっているのです。名前も渋い。

さて、中身は



「和」は白ごまで控えめ。「花乃舎」は黒ごまたっぷり！
さてさて割ってみます。



水気の少ないさらし餡なので日持ちしやすく
そこがお供え好適品なわけですね。

私はほろほろした感じが好きなので、「花乃舎」が好み。
お味はどっちも甘い～。
「和」のほうが餡に水分が多い分、よけいもったり甘い気がする。
味も「花乃舎」だなぁ。
黒ごまが効いてるのもいいし。

「和」は最中のほうがかなり美味しいので、
都は元祖を名乗る「花乃舎」が美味しくてもいいや。

どこの和菓子屋でもほとんど都は作ってるようだけど、
甘いから食べ比べは２つしか無理。

桑名といえば、暑いうちに「アイス饅頭」の食べ比べもするべきだった！
有名なＳ店よりも「新栄堂」がおすすめですぜ。ふふふ