リキのワインよっぱらいの部屋

　震災にご協力できるワインをと思い、はじめたワインが、少しづつですが輪が広がり始めました。本当に感謝しております。

　また次の広がりとして私の知り合いと申し上げるには、先方様には恐縮なのですが、お料理教室を主宰されておられる方がいらっしゃいます。
　「Chinese Cuisine 聖林」様
　はじめはご主人さんが、当店にワインを試飲に来られる際に、持ち込まれるお料理の美味しさに、いつもウットリとお料理とワインを楽しませていただいておりました。

　4月18日の事になりますが、次の教室でのテーマのお料理と実際にあわせて見ました。
　ワインは
☆[2009] 友　ノット　アローン　白（You Not Alone Bianco）
　ドライで引き締まった酸がこのワインのコクをしっかりとまとめ上げたエレガントさを持つ。酸はレモンかライム、そのコクは完熟オレンジ、白い花、へーゼルナッツなど。
　端正なスタイルのエレガントさは、ピュアでクリーンさをストレートに感じ取る事が出来る。
　生産者の意図にマッチして、見事に聖林さんのお料理と合っていた。それはこのワインが一人ではないパートナーを意識させるワインとなってくれたことに、うれしい思いをしました。
　そしてこのワインを教室でご利用していただける事になりました。
　ありがとうございます。

　教室でのお料理の内容はこちらでは伏せさせて頂きますが、から揚げ一つとっても、「特別な鶏肉」と思わせるほどの上手さには、下処理の大切さを再感し、またその愛情の込め方に感服いたしました。

　「Chinese Cuisine 聖林さんの先生である聖子先生は凄い方で「カルビーのひとくち美膳」の開発のアドバイザーもされていらっしゃいます。

シリアル！【2011.4.17新発売】カルビー　16個入ひとくち美膳 雑穀＆ベリー　8入価格：2,268円（税込、送料別）

　よろしければ、お買上くださいませ。