La Compagnia dell'Cantare

ひょんなことからネットでドイコーヒーを見つけ、試しにお取り寄せしてみたら今まで飲んだ事の無い様な味のオンパレード。

最初は粉の状態で注文したが、数日たつと酸化が始まって味が落ちる。

連休に入る前に今度は豆のままで注文し、戸棚の奥に眠っていたコーヒーミルを引っ張り出し、分解掃除してゴリゴリやり始めた。

注文受けてから焙煎して出荷するもんだから、お湯を注いだ時の粉の膨らみがはんぱね～です。

香りも、袋を空けたとたんに部屋に充満する感じ。

当然、出来上がったコーヒーは、そこいらの喫茶店で飲む気がしなくなる程。実際、先ほど行ったマクドではコーヒー頼まなかったw

仙台に戻る時は豆を持って来て、カリタのコーヒーミルを買って、毎朝至福の一杯を楽しむようになった。

が、１００gの豆２袋はあっという間になくなりそうになったので、金曜日に再度注文して、先ほど届きましたよ、

2009年5月度『カップ　オブ　エクセレンス』銘柄３点セット

最初に注文したのが３月の末に３月のセット（２００g×３銘柄：粉）、２回目が４月末に４月のプチ５点セット（１００g×５銘柄：豆）、で、今回が上記。

ブラジルがこんなに美味いなんて知らなかったよ・・・

各銘柄にテイスティング表があるけど、そこにある「酸味」ってのは、今まで体験してきた酸化したコーヒーの酸味とは全然違う爽やかなものなので、全く怖がらずに味わえます。