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テーマ:食べ物あれこれ(50242)
カテゴリ:畑・果実
昨日、畑から収穫した野菜で作った一夜漬け、今朝から食べはじめました。 一夜漬けの材料は、キクイモ、ヤーコン、ダイコン、ニンジン、ナス、ピーマン、シシトウ、ハクサイ、キャベツ、コマツナ、ミズナ、ツボミナの12種類と秋ウコン少量を微塵切りにして入れました。 秋ウコンを入れたのははじめてです。 薄塩なので、食べると甘みを感じ、とてもおいしくでき上がりました。 私は、数日した後の発酵して少し酸味の出たものも大好きです。 でき上がった一夜漬け お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2007年10月18日 16時51分59秒
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