WALNUT BISCUIT

堀井和子さんの「おやつの記憶をたどりにいく」を読んでから、いつか食べてみたいと思っていた、

いわて、横澤パンの食パン。。

いわては遠い、、、と思っていたら、なんと銀座にある、いわて銀河プラザで買えると聞き、

早速、仕事帰りに寄って来ちゃいました♪

横澤パンは火・金のみの販売です。　電話でお取り置きをお願いして。。

※これは正解、、私の訪れた時間（６時半頃）には、もう跡形もなかったですわ。。

友達から、「とっても美味」と聞いた生わかめと、人気No1とのショルダーベーコン、

それに地場産の中力粉も、パン焼き用に購入。。

 見ていると、あれもこれも買いたくなる、、危険な場所、、笑

で、

わくわくして持ち帰った、横澤パン♪

↓

 どっしりとした重量。。　１斤がかなりの重さ。

袋から出すと、粉の香りが広がる。。

宮沢賢治が岩木山に登る時、横澤パンを持参したとか。。。

３代続くパン屋さん。今でも生地は手捏ねで仕込んでいるそうで、パンへの想いを感じます。

早速、家族の揃う土曜の朝食に頂きました♪♪

シンプルトーストには、おかずもシンプルに。。。

目玉焼きと野菜、＆一緒に買ったベーコン♪

皆一緒に「頂きま～す♪」

で、反応が気になる。。。笑

もちろん、主役はトースト♪ 

香ばしい香り。。　

無塩バターを乗せて、パクリ♪

お、美味しい。。。

粉の味が、力強く伝わるトースト。。

みっちりな生地が、すっごくしっかりしてます。

一同、もぐもぐ、、、

息子は、目玉焼きを乗せて。。。

私は、何も乗せず、もうこれだけで満足。。

クラムのみっちり具合が伝わるかな～？

クラスともガリッと香ばしく、本当に美味しい♪

１枚でズッシリ、お腹に溜まるトーストでありました。。

この所、普通の食パンから遠ざかっていた気がするけれど、美味しいトーストを頂くと、

やっぱりこれこれ、、、という気になるのよね、、（単純、笑）

火・金は、あそこに行けば、買えると思うと何だか安心♪♪

おやつの記憶をたどりにいく