WALNUT BISCUIT

えーーーーーー



あまりにも長い間冬眠状態で、どう初めていいか判らん状態になってます。汗



気がつけば、6月！！

一年の半分が、過ぎちゃったぁーーー！！！。。。(> <)。。。














お久しぶりです。。。






今年のＵＰは、いつもここから始まりますが、ホントーーッに、お久しぶりです。。








ブログ凍結状態で、ごめんなさいね、、、、





こんなdotでありますが、忘れず訪問してくれたり、メールやコメントを頂いたり、、

お返事も出来ずにいて、本当に申し訳ない。


でも、言葉にならないくらい、深く感謝しております。。












毎日、自分の周りにバリアを張ったような気持ちで出勤していて、

心を器用に切り替えてPCに向かうことが出来ずにいました。。








あまりにも怒涛の展開で、詳細は書けませんが、

これだけは、、と思っていた業務も終え、辞意も伝え、、、と、そんな状況です。






早く引き継いで終わりたいのですが、、まだ後任者が未定。。




でも、ちょっとすっきり。






浮上中です。。














私がもさもさしている間に、ブログのお友達にはbebeちゃんが誕生していたり、

新しい楽しみを見つけたり、世界に旅立って行ったり。。。


皆様、素晴らしい♪♪


あ、いつの間にやらブログのフォントも変わっているし！！(これは、前の方がよかったー）








→コメントも残せなかったけれど、時々ひっそりお邪魔して、、

皆様の頑張っている姿に励まされたり、嬉しい気持ちをお裾分けして頂いたり、、


おぉーー♪おめでとうーー♪と一人で盛り上がっていました。。(何してんだか）




不思議な御縁だけれど、いろんな力を頂いて、やっぱりブログは大事、、としみじみ…





でも、ネットの上での御縁だからこそ、ここでバッタリ、、もあるんですよね。







長い休止期間に、美味しいお話はたっぷり溜まっていますので　（そこ？笑）

ボチボチとUPしていきます。。　












と、前置きが長くなりましたが、、、


久々のブログは、やっぱりパンに関するお話から、、。。(￣m￣* )♪











2月の終わり（え？えぇーー）に、どどんと届いた憧れのパン屋さんのパン、、




ずっと年下の、、、だけど、心の師匠ヾ(;´▽｀A``と呼ばせて頂いている御方から、、






どんよりとしていた時に届いた、まさかのサプライズ便。。

彼女も新たな旅立ちに向けて忙しい中、お気遣い溢れるお手紙まで…





嬉しいやら、驚くやら、、、感激で胸は一杯。。






実はブログを始めて直ぐに、ちょっと書けなくなっていた時にも、

知り合ったばかりの師匠から励ましのメールを頂いて、ヨシ！再開だー！！！

なんて。。事があったのでした。。


なんだか、私がヘタレる節目節目に、いつもエールを送って頂いてるような。。






今回も、凹んでる場合じゃないよ！！！

ここから又ＵＰして行こうーー♪♪と思ったんだけれど、、、、、、、


って、この時。。。★
取り敢えず、決意表明だけはしたんだけどね、、、(Ｔ▽Ｔ)ノ







なかなかに、、

今回の衝撃は大きくて、、、


ほけーっとしてる間に、半年なのでした、、




ホントに、申し訳ない。。。








今、、、師匠は一人旅人となり、世界に踏み出している最中。。





さゆりさん、メチャメチャ遅くなったけど、やっと画像ＵＰです、、





背中を押してくれてありがとう。



私も、私の場所で頑張るから！



旅のご無事を祈ってます。




あ、私信でした、、ヾ(;´▽｀A``











↑の素敵パンは、石窯パン工房POUSSE（プース）さんと、

石窯パン工房Franboise（フランポワーズ）さんのもの。




すごーーい。。いつか食べたいと思っていたパン♪












古代米黒もち米の胡桃パン



黒もち米の生地に、たっぷりのクルミ。。

もっちりしっとり、素朴で美味しい生地に、細かくカットされたクルミこれでもか状態♪


んまぃっ♪((ｏ(＞▽＜)ｏ)) ♪















ブルーチーズと胡桃


もっとクセが有るかと思いきや、中はカマンベール。







温めたらチーズとろーり♪

くせものブルーチーズ（笑）苦手男性陣からも「旨いね、これ♪」の声、、うしし。。
















シリアルたっぷりの食パン。



噛み締めて、噛み締めて、旨みが広がる。。

んーーー。。幸せ♪

こういうパンが大好き♪













クルミとレーズン。



王道でしょう（笑


ともかく、生地が美味しい♪

噛み締めると、粉の甘みが口中に広がるのよ。。









ここから、フランポワーズさん。







発芽玄米十一穀ごぱんフィグ



十種の穀物を入れて発芽玄米を炊き、クルミ、乾燥イチジクを生地に練り込んだパン。

緑米、小豆、黒米、クコの実、はと麦、赤米、はと麦、きび、あわ、ひえ、たかきび、丸麦

すごい！列挙しただけで、健康になれそう、、（笑


このパン、前にさゆりさんのブログで見て、興味津々だったのよ、、

食べられて嬉しいー♪


想像通り、、いや、想像以上、、美味しかったーーー。。





丸っと大きく、イチジクが固まりで入っていてビックリ（なんだかラッキー気分、、うほほ）












玄米こめ粉１００％食パン


米粉と玄米粉、あとは、きび糖、塩、天然酵母だけで焼いているそうです


このパンが、今回の一番の衝撃だったかも、、









しっとりというか、ねっとりというか、私のヘタレ画像でつたわるかなー。。

もうね、すごいんですよ、この生地が！

感想は、、、

美味しかった（笑　

が、パンなのかー？　パンの世界は奥深い、、ほんと、






この他に、撮る前に食べちゃったラスクもあったのです♪

色々夢のようなセレクト、、さゆりさん、御馳走様でした。



あー、愛知パン屋さん、気になるお店がどんどん増えていく～～。。いつか突撃しないと♪♪










届いて数日後、一人ご飯の機会を逃さず、パンディナー♪

サラダ、ボリューム有り過ぎ、、（笑







どれも味見したくて、ちょっとずつカット。

んーーー♪　贅沢～～～。。(≧∇≦)b








おまけ。。





↑の食卓画像の左上に映っているのは、オレンジジュース、、じゃないのよん。

人参ドレッシング也。

人参・玉ねぎ・レモン・米酢・オリーブオイル・塩・醤油・砂糖・生姜をガーッと混ぜて。

綺麗でンまい、、んです♪