WALNUT BISCUIT

輪粉さんで、時々売られている、ボタンさんの焼き菓子


いつも目の前でsold out。。


この日、初めて買うことが出来ました～♪。。(^-^)v










ココナッツのフロランタン（１５０円）と、きなこビスケット（３００円）の2種類。








フロランタンは、サックリとしたクッキー生地に、ココナッツのキャラメル＆ピーナッツ。

ココナッツが香ばしく、ナッツのカリカリ歯応えが◎

ナッツ好きには堪らないお菓子♪



きなこビスケットはボタンさんの定番？

風味の異なる2種類のきなこクッキー。　粒粒胚芽入り。

素朴な美味しさ♪












家族がみーんな出掛けた土曜の午後、一人でお茶の時間♪。。(￣m￣* )♪

久々に、薫り高い紅茶を淹れて、、、、

美味しい焼き菓子のあるおやつタイム、、、


うーん、満足♪













さて。

輪粉さんの神田での販売もあとひと月。

７月最後のベーグルは、なんとしても食べたい。。

と、初めて予約させて頂きました。



→輪粉ベーグルは、月に一度だけお取り置きを受け付けています。

指定された日時（15：00～18：00）に電話して予約。

数も限られているし、かなりハードル高いですよね。

７月の神田での販売予約は6/24。

指定された時間に電話できるか、はなはだ心もとなく、、

それならば、、と、またも買いに走りました！！（販売時にもお取り置き、お願いできるのです）




文字通り走って、、ヾ(;´▽｀A``

15分前着なら安心～、、、と思っていたら！！！


あらら、この日は既に何人も並んでいました。




それでも、私は8番目くらい。。


が、後から後からどんどん人が増えて、、


今まで見たこともない行列。。



11時半近く、、輪粉さんがまず販売台を運ばれるのだけれど、

彼女も、行列を見て、ぎょっとした顔。。。



元々、お一人様６個まで、、という制限があったのだけれど、

この日は「お一人様３個まで」に、急遽変更！




多分、並ばれていた方は、えーーー！！っと思ったでしょうが、

一人でも多くの方に手渡したいという想いは、誰もが判っています。

（自分だって、並んで買えなかったら悲しいものね）



既に、６月のベーグルは一通り食べていた私は余裕の気持ちで、

しょうがないよね、３個どれにしようかなー、、と呑気に並んでおりましたが、、


れ、列が、、、


販売開始になっても、一向に進まない。。。(> <)。。。



どうも、皆さまお買い上げと一緒に、翌月の予約をしていて、ものすごく時間がかかる。。




内心、ランチタイム終わっちゃうーっとハラハラ。。


でも、普通ならこんな時,ちょっと険悪な空気になりそうなものを、、

皆様すごく穏やかな空気。



漏れ聞こえてくる会話は、

こんなに並んだのを見るのは初めてだけど、撤退するから皆来ちゃうのね、しょうがないね。

お姉さん、忙しくて大変ねー。


と、待たされてイライラというより、一人で大変そうだから何か手伝いたいくらい、、という

すごく、好意的な雰囲気。。




ほっこり♪。。。(´∀｀*)





私が輪粉さんのベーグルに惹かれて通うのも、ベーグルの美味しさはもちろん、

一人で焼いて、運んで、お客様と接して、、

寒い日も、暑い日も、路上でにこやかにベーグルを売られてる、輪粉さんの姿に、

勝手に励まされたり、応援したい気持ちになったり、

ベーグルだけじゃない、プラスαを頂いていたからだと思うのです。









この日は列の中では前の方だった私、買うのに１時間掛かりましたーー。。







ベーグルは、まだいろんな種類揃っていました。

厳選３個（笑




大行列に、一人一人次月の予約で大忙しの輪粉さん、でも、丁寧に対応されていました。


いつものにこやかな笑顔で、

「お待たせしてしまって、すみません。いつもありがとうございます。」


いえいえ、こちらこそ、、という気分になるのも、お人柄なんだと思います。





お取り置きも、無事ＯＫ♪。。(^-^)v











６月のベジベーグル、途中でほうれん草から牛蒡ベーグルに変わりました。




新ごぼうベーグル


「ごぼう、味をつけるべきか・・・油で炒めるべきか・・・
と、迷っていましたが、
やっぱりごぼうの香りを大事にしたいと思い、やめました。

ちょっと茹でただけのごぼう。
食感も大切なので、ささがきではなく、細かいカットで加えました。」（ＨＰより）



うん、シンプルな分、ごぼう本来の香りが口中にホワーっと広がります。












黒ゴマ胡桃クリチ（正式名称？）



こちらは、日替わりメニュー。


やっぱり、食べたことのない味が気になる。。ヾ(;´▽｀A``

ネットリ黒胡麻に胡桃、クリチの酸味が加わって、絶妙♪






もう一品は、絶対リピしようと決めていた「グラハムメープルクリームチーズ」






貴重な３個、あっという間に食べ尽くし、、(Ｔ▽Ｔ)ノ







７月ベーグル、最終日にお取り置きをお願いしています。

楽しみなような、寂しいような。。。。




頂いたら、またUPしますね。。。(^-^)v