*　こはるびより *

今日から２月ですね。

今日から気温が上がって暖かくなるって天気予報で言ってたけど

ん～～寒い～

風も結構吹いてます


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先日、お義母さんからミニトマトを頂きました。

偶然にもお友達のおうちで作ってらっしゃるトマトでした。

形がハートみたいでかわいくって

甘みがギュっと詰まっていてとっても美味しいんです



美味しくって一粒、もうひとつと食べて減っていく～～


ちょうど、干し野菜の本を図書館から借りてきていたので
早速、やってみようかと朝から、作業してみました

今日もお天気いいし干し野菜日和なんだけど風が強い！
田舎なんで砂埃とか飛んできそうだから日の当たる窓辺に置いてみた。



ヘタを取って、皮付きのまま横半分に切り、スプーンでタネを取り除きます。
日向で４～６時間干して、皮にシワが寄ってきたら取り込みます。

お日さまの下じゃなくて大丈夫かな～？
風やまないかなぁ。。。

けど干すだけで野菜の旨みがぐんと増すみたいだし栄養もアップするみたいだし
いろんな野菜でやってみたいな。

ちなみに、このトマトの取り除いたものを使ってブルスケッタを作る予定です～

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