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2009.03.06
カテゴリ：食道楽
あじを買って2日目。
塩をふって、キッチンペーパーにくるんでタッパーに入れて冷蔵庫保存していたあじの身を取り出して タッパーで酢に漬けて再び冷蔵庫へ。 酢は穀物酢や米酢のほかりんご酢でも何でも。 昆布をひとかけら一緒に入れる。 朝漬けて夕方に食べるとつかり過ぎなくていい感じ。 翌日の夜に食べるとすごくしまってるけど、これもおいしい。  (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。 さばがダメな人でも、これは食べられるかもしれない。 次回はさばずしのように押しずしにしようと思っている。 きっとおいしいぞー。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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