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2009.03.08
カテゴリ：食道楽
 そろそろ旬のあさりが安かったので、ボンゴレロッソに。 レシピはいろいろ試してみたけど、基本のトマトソースを鍋であたためて、あさりを入れて、白ワインを入れてふたをして煮立てて蒸す・・・という方式に落ち着いた。 あまり火を入れすぎると、かたくなってしまうので注意ね。 あさりの旨みは強いわあ。 麺は細めのものがおすすめ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.03.08 21:09:29
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