ハートをわしづかみ！！

先日作った豆腐チーズケーキ、ガゼン興味がわいてきて他のレシピなんかも調べつつ
レシピを調整して作ってみた。

豆腐くささを消して、もっと濃厚なチーズのような風味を出せるように・・・。







(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！
前回より甘味の材料はひかえたのに、がつーんと甘い味わいが出た。
豆腐くささも言われないとわからないかも・・・。
甘味には白い砂糖を使ってるし、
土台のクラッカーもフツーのクラコットだから完全なマクロビではないけども
少なくともカロリーは健康的に減らせたし、乳脂肪をゼロにしたのは大きいかも。

写真の18センチ型の1/6で約250kcal（試算）かな。
甘味好きには嬉しいねー。
ブルーベリージャムを添えて、
ちょっとカロリーは上がるけど豆腐くささを最後まで消してくれる。


今回参考にしたのはこちらの本。


もう少し調整して、完成レシピを作りたいなー。