カテゴリ:食道楽
これも華岡食堂スペシャリテ。 定番のポテトサラダなんだけど、味がはっきりしてて刺激的で水っぽくなくて 酒の肴にもぴったり。 今日はかぼちゃも入れたので、少々甘い。 ポイントはマヨネーズに味付けを頼らずに マスタードと酢をきかせることと、 ポテト以外の具は塩もみしたみじん切りのたまねぎのみなこと。 酢とマスタードとたまねぎのおかげで、普通のポテトサラダよりも日保ちするように思う。 これもレシピ書かなくちゃね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[食道楽] カテゴリの最新記事
|
|