あおっちの好きなこと三昧

人生ではじめて、玄米ごはんを炊いてみました。
玄米で外側から食べるからこそ…ということで、ナチュラルココさんで
有機のお米をとりあえず１ｋｇ購入。

炊き方は、ＶＥＧＥＢＯＯＫの、炊飯器で玄米モードではなく、
普通の炊き方で炊く水加減を参考に、普通モードで。
当家には圧力鍋はないのだ～



ちゃんと炊けました～

「うちの炊飯器、玄米モードないのよね～」という方でも、これで大丈夫
お米のせいなのか、ぱさつき感はほとんどなく、むしろ、もっちりした
噛み応えのある炊き上がりで、とっても満足。

そして、次の夕食時には、フライドライスに挑戦！



セロリは本来好きじゃないのですが、ＶＥＧＥＢＯＯＫをおしえてくれたしのちゃんから、
コレが美味しいと聞いていたので、早速挑戦
玄米って、すっごくチャーハンにしやすいですよね～。
固まることもないし、それゆえ油も少なくていいし。
最初に、オリーブオイルでニンニクを炒めてかりっとさせ、
その薫りのついた油で玄米を炒めるんですね。
最後に醤油をたらして、う～ん、いい匂い
味も、かなり良かったです。また作ろ

そして以下は、２冊のＶＥＧＥＢＯＯＫで、ほんとーに最初に作ってみたメニュー。
ピーナッツバターバナナサンド。



無糖・無塩のピーナッツバターを両面に塗ったパンに、
スライスしたバナナを１/２本分くらい並べて、
サンドにしたものです。

バナナの成熟度によって、メイプルシロップを足し引きするといいみたい。

パンが角食しかなくて、あんまりオサレなサンドになりませんでしたが

ピーナッツバターは、無糖・無塩のオーガニックのものを、
ナチュラル・ココさんで発見！即買いしました～。
クオカさんという、たいへん好感の持てる製菓材料の通販ショップで
スムースタイプを注文していたのですが、こちらはクランチタイプなので
だぶってもいいやっ！と

無糖・無塩といっても、カロリーはあるので注意は必要ですが、
ほんのり甘くて、クランチタイプはピーナッツの粒の食感もあって、
このサンドも、簡単なのに美味しくてオススメです。

そう言えば、先日またナチュラルココさんにお邪魔したところ、
ＶＥＧＥＢＯＯＫにも載っていたアルミニウムフリーのベーキングパウダーが
置いてあって、びっくりでした。
ベーキングパウダーは缶入りが使い易くていいのですが、この缶には
さじのすり切り用にあつらえたようなでっぱりがあって、
うまく使えると便利～
今回はクオカで通販したけど、次はナチュラルココさんに行けば
あるのね～。

う～ん、チェックは欠かせないわ