ゆきのくに

先日映画「ＵＤＯＮ」を見たせいか、食欲の無い日は
うどんを食べてしまいます。。。

讃岐うどんは麺もツルツルで旨いですが、
何より美味しいのは

讃岐風の(関西風？)『お出汁。。。』

かつお、昆布でとるも良し
いりこ等でとるも良し。。。

あのあっさりしたお汁が、うどんの真骨頂。
もちろん麺が主役ですが。

これから冬になって、鍋物の締めとしても完璧な素材。

まったく讃岐うどんというのは恐るべしです。。。


生醤油讃岐うどん！！




うどんの美味しさって深すぎますよね。。。
うーんおいしそう。