我が家の食卓に頻繁に登場する料理の一つ
豚ミンチの蒸し物です
材料は
豚ミンチ、ニンニクのみじん切り（うちはかなりの大量投入）、卵、
片栗粉、醤油、味の素。
上記の材料を手でこねて、少し真ん中をくぼませ（早く火が通るように）
そして、醤油の汁（水で薄めます）をかけて、蒸し器で蒸します。
時には材料に奈良漬とか菜脯などの沢庵系を細かく切って
混ぜることもあります。
卵と片栗粉のお陰で肉がパサパサにはなりません。
これも、酒の肴？として、または汁ごとご飯にかけて食べると
何杯でも
食べられますし、
飲めますよ～
食べられますし、
飲めますよ～
