先日、W君から贈られてきた大きな箱の中に入っていたものには
久しぶりに食べる~~~~~ものもありました。
そういえば、前回の帰省時には一度も口にしなっかった。
どうしても食べたいもの!の中には入らないけれど、あれば食べてみたいもの!
台湾家庭では常備品!?かな。麺筋です。
油揚げのようなものを甘辛く煮込んでいます。
今回、W君が贈ってくれたのは、味全食品の花生麺筋(ピーナツ入り麺筋)
お粥やご飯と一緒に食べたり、これを酒の肴にしたりもします。
最初、なんでこんなものが酒の肴になるのか、とても不思議な気がしましたが
主人の亡き父がこれを食べながら、ちびちびお酒を飲んでいるのに
付き合っていたら、いつのまにか私も慣れてしまった。(笑)
他の食品メーカーからも麺筋は多数出ていますので、お好みのブランドでどうぞ。
うちの実家にあったのは愛之味ブランドだったかなぁ。
楽天では台湾料理店”青葉”ブランドの麺筋があり、商品説明には麩の煮付けとありました。
麩とは違うような気がするのですが・・・
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