国際結婚萬歳～我愛台湾！日本人妻が見た台湾

大阪で有名な食べ物の一つに、「蓬莱の豚まん」をあげる人もいるでしょう。

実は、現在「蓬莱」というのは3社あるんです。
CMで有名な「551蓬莱」、そして「蓬莱本館」「蓬莱別館」。
台湾人3人で創業した「蓬莱」が、45年ほど前に3社に分裂したのです。

しかし、大阪人の私でさえ、今日までそのことを知りませんでした。
お店も目と鼻の先に仲良く？あるし、同じ会社のブランド名だと
勘違いしてました。

今日はPTAの社会見学で、「蓬莱本館」さんの手作り豚まん＆焼売体験をして
初めて知ったと言うわけです。

蓬莱本館の社長によると、
「豚まんの作り方も味も、今では551さんとは違います。あちらは知名度があるので、こちらは味で対抗しないとダメなんです。」とのこと。

蓬莱本館さんの豚まんには、無菌清浄豚に菌数の少ない特別仕様の
コショウを使われているそうです。

さて、手作り体験ですが、全部用意されていて、包むだけの体験だったので
少々物足らなさも感じましたが、先生に教えてもらいながら
いかに美しく包むか、かなり皆さん真剣でした。

私も手作りは久しぶりなので、包み方もぎこちなく
先生のようには美しく包めず、これからまた修業しなければと思った次第。（笑）

出来上がりの豚まん4個＆焼売10個はお土産として持ち帰ります。

これらを蒸している間に、蓬莱本館さんのランチコースをいただきました。
その中にも豚まん＆焼売があり、食べましたが、おっしゃるとおり551とは違う！！と感じました。

好みがありますので、これはあくまでも私の好みなのですが、
蓬莱本館さんのほうが胃にもたれないところに、軍配を上げます。

551蓬莱さんは本店や駅・デパートなどの直営店販売のみですが
蓬莱本館さんはスーパー・生協、楽天でも取り扱いがあります。
ちなみに蓬莱別館さんでは豚まんの販売はありません。

さあ、皆さんはどちらがお好みでしょうか？？

でも、私は・・・台北のあのお店の豚まんに、このお店の焼売にと
頭の中でいろんなお店が次々浮かんできました～（笑）

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