台湾からやってきた母と姉。
いつものごとく、台湾の食品をたくさん持ってきてくれました~
その中でも、私たちが初めて食べた小潘というお店の
鳳梨酥(パイナップルケーキ)は、美味しかった~~~~~~
写真を撮らずに食べてしまったのが、悔やまれます・・・
外側のケーキはサクッとしていながら、しっとり。
パイナップル餡、量は控えめながら、あっさりとした甘さですが、存在感があります。
そしてなんと言っても、卵の黄身が入っているんです~
これが、パイナップル餡をより引き立てる美味しさに仕上がっています。
母の知り合いが「とても美味しいから日本に持って行くように」と、薦めてくれたらしい。
で、このパイナップルケーキは予約しないと購入できないくらい、人気があるそうです。
これまで、いろんなお店のパイナップルケーキを食べてきましたが
マイランキングではかなり上位にランクインすることは間違いなし
小潘蛋米羔
板橋市中正路135巷12弄2号
板橋市中正路135巷11之1号
電話:29667721、29692803
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上記のお店とは全く関係ありませんが・・・
楽天でも台湾のパイナップルケーキが買えますね。