阿財米糕店で食べた後、ケーキを買いに行こうということになり、連れて行ってもらったのが、鹹蛋糕（塩ケーキ）で有名な「林異香齋」へ
100年続く、宮廷の味だそうです。
それにしても、台中で有名な老舗店はどこも住宅地にあるのかな？と思うくらい、超ローカルな場所でした。
この鹹蛋糕、ケーキというより、蒸しパンに近いのですが、ふわふわでほんのり甘い生地。
そして、間に挟んであるのが、醤油で味付けした豚肉ミンチとシイタケ。
総菜蒸しパン？？これ、日本人が好きそうですよ。
添加物を使用していないので、日持ちがしません。
お土産にはできないのが残念！
台中に住んでいる人は良いけど、観光客は非常に行きづらいところですね。
林異香齋
台中市梧棲區梧棲路 170號
不定休
