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2007年01月19日
カテゴリ：納豆の館
先日ある人気情報番組で、「朝夕食べ続けると痩せる」と紹介された納豆。 私は放送を見ていませんが、母の予言どおり爆発的需要で店頭から姿を消しました。 大豆製品が大好きで、もともと毎日のように食べていた私（ってことは痩せないってこと！？）。 最近は昼休みのうちに近くの大手スーパーで買っておくという裏技でしのいでいます *** 以下、個人的嗜好です ご了承下さい *** ５年前、熊本にU-ターンした際カルチャーショックを受けたもののひとつが納豆です。 付属のタレがやたらと甘い。辛子はほとんど付いておらず、代わりにしばしば昆布や青海苔の 風味付けのタレが付いています。これもまた甘いのです。 熊本で過ごした１８歳まではこの甘い味付けが当たり前で、気にも留めたことがありませんでしたが、大阪、東京他に住み、大人になってお酒もたしなむようになって、いつの間にか味の嗜好も変わったようです。地元メーカーのお醤油は甘いので、我が家では母と私は別々のメーカーの醤油を使っています。 ～納豆の食べ方、お気に入り ★ 辛子と花かつおで。レタスに包んで食べても美味。 ★ 山葵とねぎの小口切りたっぷりで。山葵も合うんです！ ★ 納豆オムレツ。納豆、とろけるチーズを溶き卵に入れ、鶏がらスープの素（顆粒）で味付け。 ちょっぴり岩塩がポイント。チーズとの絡みが美味です。 ★ 納豆餃子。これもとろけるチーズを入れてごま油で焼く。岩塩かポン酢で。ビールに最高 ★ 薄揚げに納豆と白髪ねぎを挟んでトースターか炭火で焼く。お醤油かポン酢でどうぞ。 ★ お餅に挟む。焼き海苔があるとなお良い。 普段はこんなところで落ち着いています。 山葵とねぎは、ぜひお試しを  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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