ようこそ！「雲の上はいつも青空」

学生時代を大阪で過ごした私は、一時期は本気で開店しようかと思ったこともあるほど、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たこ焼きが大好きです。たこ焼き器で、自分でよく焼いていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近はなかなかゆっくり時間が取れず、もっぱら外で買うのみです

そんな中、とてもおいしいたこ焼きやさんが昨年秋に熊本市西部にオープンしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本場大阪、大入橘のジャンボたこ焼きです。ソースたこ焼きが一般的ですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここには「岩塩たこ焼き」というのがあり、とてもさっぱりしていて天然だしの味がよく感じとれ、　　　　　　　　　　　　　　　　美味です。岩塩はパキスタン・ガンダーラ地方の３億６千年前のものを使っていて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コクと甘みで素材の良さを一段と際立たせてくれます。

もちろん通常のソースたこ焼きと焼きそばもあり（私はまだ岩塩の方しか食べていません）、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主によると「タレも関西風の薄味なので、あっさりしていてたくさん食べられます」とのことです。

あつあつの焼き立てを食べていただきたいとの主旨から、注文を受けてから焼きますので　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１３分ほど待ち時間がかかります。明るく朗らかな店主とお話しするもよし、隣接のスーパーで　　　　　　　　　　　　　　　　お買い物するもよし。イートインできるカウンター席も５席あります。

なお、持ち帰って冷めた際には、電子レンジよりもオーブントースターで温めた方が、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外がカリッとしてより焼き立てに近い状態で味わえます。

熊本市城山半田町のショッピングセンター「パディー」さん敷地内にあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業１１：００～１９：００。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お近くにお立ち寄りの際はぜひ足をお運び下さい。　　　　　　　　（店主に掲載許可を得ています）

画像を差し替えました　　左、ソースたこ焼き　右、岩塩たこ焼き