パーティータイム！

今日は、母の行きつけのスナックの店舗移転開店の日。ママさんはウチにもよく遊びに来てくれて、母とは仲のよい友人。その開店祝いに何かを送りたいとダンナと相談しました。花はありがちだし、何か手作りのものがいいね。意外性を狙ってケーキはどうか？！

そこで思いついたのが、酒粕。先日の酒まんじゅうを作っても、まだまだ山ほどある酒粕。これを使ってケーキにしよう！飲み屋に酒粕ケーキならOKじゃない？

というわけで、手元にある全然別のケーキのレシピをアレンジです。真ん中にはクリームの代わりに少し薄く延ばした餡をはさみました。味は「甘酒を食べてる」感じで、ケーキというよりカステラっぽい仕上がり。そして、デコレーションはシンプルに粉砂糖と抹茶で…。



あはははは。お店の開店前に届けておきました。色気も素っ気もないケーキだけど、気持ちは伝わる、かな？

明日、母にケーキの評判を聞いてみよう。（当然母は、開店に駆けつけました！）