私にはどうにも理解できません。
生食用とは認可されていない肉をトリミングすれば生食用になる、という話。
生食用ではない肉なんだから、何をどうやっても生で食べてはいけないんじゃないですか？トロントだったら、保健所が入って即営業停止です。
日本って、不思議。
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みや*Miya
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